Alter spielt überhaupt keine Rolle
es sei denn,
man ist ein Käse.
Sprichwort aus der Schweiz
24 Stunden für Sie verfügbar
Wenn Sie auf der Suche nach den besten hausgemachten Fondue- und Raclette-Produkten sind, dann sind Sie bei uns genau richtig.
Am 24-Stunden-Automaten können Sie ganz einfach mit Karte oder Twint bezahlen. Wir bieten Ihnen die feinsten Produkte an: Käse, Brot und Kartoffeln
Speckwürfeli, Kalbsbratwurst, Cervelat und Fleisch zum Grillieren
Qualität aus der Region
..wie die Milch, so der Käse. Um einen geschmackvollen Käse zu produzieren braucht es in erster Linie qualitativ hochstehende Rohstoffe.
Da können wir uns glücklich schätzen, dass unsere welschen und deutschen Milchkühe am Röstigraben in der Hügeligen Region des Aergeratales auf den saftig grünen Wiesen die aromatisch schmeckenden Gräser und Kräuter weiden dürfen.
Nur Ausgesuchte Zutaten finden den Weg in unseren Käse. Mit grosser Handwerkskunst und Liebe zum Käsen stellen wir unsere hausgemachten Käse her.
Hier finden sie unsere ausgezeichneten Käsesorten
Le Gruyère AOP der «klassische»
Eher jung, zwischen 6 und 9 Monaten gereift, Le Gruyère AOP zeichnet sich durch seinen weichen und feinen Geschmack aus und wird Geniesser
begeistern, die es gerne mild mögen.
Le Gruyère AOP Réserve
Mindestens 10 Monate gereift, Le Gruyère AOP hat einen intensiveren
Charakter und ist besonders aromatisch im Geschmack. Wir nennen ihn Gruyère AOP Réserve.
Vacherin Fribourgois AOP Classic
Cremig mit leicht säuerlichem Geschmack und einem weichen, geschmeidigen Teig. Seine fruchtigen Noten und subtile Bitterkeit kommen nach der langen Reifungszeit voll zur Entfaltung. Ideal in einem
Fondue.Reifung von 9 bis 12 Wochen
Vacherin Fribourgois AOP Extra
Unvergleichlich cremig, mit herzhaft kräftigem Charakter und einem einmalig langen Abgang, der ihn zum Star jeder Käseplatte macht. Als Multitalent schmeckt er genau so köstlich auf einem Teller mit Geschwellten oder in einem Fondue.Reifung mindestens 12 Wochen
Harzerkäse
Dies ist eine Kreation, welche mit einem Förster der Region entwickelt wurde. Dieser Käse wird mit einem Gürtel aus einheimischem Tannenholz eingebunden. Dieser verleiht diesem Käse einen speziellen Geschmack, welchen sie unbedingt probieren sollten.
Haus-Raclette
Dieser Raclettekäse ist etwas Einzigartiges im Sense Oberland. Da die meisten Käsereien bei uns den Raclettekäse nicht selber herstellen, wurde deshalb in der Käserei Tentlingen einen solchen cremig-würzigen Raclettekäse kreiert.
Tentlinger Hauskäse
Dieser kleine milde Käse wurde schon vom Vorgänger hergestellt und wird auch jetzt noch weitergeführt, da dieser bei den Einheimischen sehr beliebt ist. Neu wird auch ein Tomaten-Kräuter Tentlinger-Hauskäse
hergestellt.
Fondue Aergera
Dieses Fondue wird genau nach Rezept des Käsemeisters hergestellt. Ein cremig-würziges Fondue, welches sie unbedingt probieren sollten oderauch im Berghaus «Riggisalp» im Schwarzsee geniessen können.
